下関名物ふく、そしてくじら。
下関の名物はふくだけではない 今日は、くじらの話をしたいと思います。ふくではなく、くじらです。水産都市である下関では、「ふく」「うに」「くじら」「あんこう」「いか」を水産物5大ブランドとして掲げ、さまざま...
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此処は豊前田に唐戸に山の田。下関の男たちが酒を浴びた繁華街。女性たちが魅了し続けた歓楽街。下関の銘店で、名物料理で、女将とともに盃を交わしながら。会社のこと、男として、下関のこと。商売のこと。人生のこと。飲みながらぶつけてみる。受け手はもちろん、藤フーズの代表である青木光海。
下関の名物はふくだけではない 今日は、くじらの話をしたいと思います。ふくではなく、くじらです。水産都市である下関では、「ふく」「うに」「くじら」「あんこう」「いか」を水産物5大ブランドとして掲げ、さまざま...
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2022年7月8日。一人の政治家が命を絶たれた。この問題について今回、青木が語る。 「安倍さん面識もありましたよね? この事実、率直にどう思われました?」 ――もちろん、公私ともにお会いする機会はあ...
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お久しぶりの第4回は田中屋 みなさま、大変ご無沙汰しております。最近この藤フーズのサイトを観たという嬉しいお言葉をいただき、よかったよかったと思う日々を過ごしております。私は、藤フーズのホームページ制作しています...
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青木が車寅次郎に出逢ったあの頃 日本標準職業分類 E-サービス職業従事者 405接客社交係、芸者、ダンサー 総務省の統計分類の中に、日本標準職業分類というものがあり、そこの大分類E-サービス職業従事者につい...
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だいぶ時間が経ちましたが。青木に聞くの第三回は、おでん専門店いちばで開催された。毎々同じ説明文ですがこの青木に聞くは、藤フーズ社長青木を、このホームページ制作を行っているエージェントプラスの橋口がお酒を呑みながら捕まえ...
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こんにちは。青木です。自粛要請は解除されましたが。なかなか3密=飲食店の構図は変わらず、お客様がお店を訪れるにはまだまだ時間が必要です、残念ながら。その様なご時世ですが、多方面から色んなご支援をいただいています。今日は...
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山口県飲食業生活衛生同業組合の戦いを残しておきます。2020年5月10日WEBインタビュー 橋口 「青木社長がコロナを意識した当初はどんな思いでした?」青木 「噂は結構前から聞いていたけど、自粛という行為をここま...
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一番好きな言葉がある。困ったときに悩んだときに半歩前へ。 そうすると景色が違う。一歩前へ出ることができたらいいけど、そんな勇気がないということが多い。だから半歩前へ。半歩前へ行ったら、明るいところで見ることができ...
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青木が車寅次郎に出逢ったあの頃 中学生の頃、親父に連れられて、みなと劇場という映画館にいった。下関駅の西口にあった。寅さんを観に行っていた。寅さんがいちいちカッコいい。もう一つは女性に優しい。寅さん女の前では男前...
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此処は山口県下関市。観音崎にある「Maison de basara mosekifrench」。 大好評の第1回目まつ崎から場所を観音崎に移し、フレンチレストラン「Maison de basara mosekif...
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