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おでん専門店いちばで第三回

だいぶ時間が経ちましたが。青木に聞くの第三回は、おでん専門店いちばで開催された。毎々同じ説明文ですがこの青木に聞くは、藤フーズ社長青木を、このホームページ制作を行っているエージェントプラスの橋口がお酒を呑みながら捕まえ...

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こんにちは。青木です。自粛要請は解除されましたが。なかなか３密＝飲食店の構図は変わらず、お客様がお店を訪れるにはまだまだ時間が必要です、残念ながら。その様なご時世ですが、多方面から色んなご支援をいただいています。今日は...

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山口県飲食業生活衛生同業組合の戦いを残しておきます。２０２０年５月１０日WEBインタビュー橋口「青木社長がコロナを意識した当初はどんな思いでした？」青木「噂は結構前から聞いていたけど、自粛という行為をここま...

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ダイレクトマーケもレッドオーシャンも知らんかったけど。百貨店でふぐを売るということが、一番売れると思っていて、そしてそこが宅配の延長線上にあるんじゃないかなと勝手に思って突き進んだ黎明期。藤フーズのダイレクトマ...

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一番好きな言葉がある。困ったときに悩んだときに半歩前へ。そうすると景色が違う。一歩前へ出ることができたらいいけど、そんな勇気がないということが多い。だから半歩前へ。半歩前へ行ったら、明るいところで見ることができ...

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青木が車寅次郎に出逢ったあの頃中学生の頃、親父に連れられて、みなと劇場という映画館にいった。下関駅の西口にあった。寅さんを観に行っていた。寅さんがいちいちカッコいい。もう一つは女性に優しい。寅さん女の前では男前...

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此処は山口県下関市。観音崎にある「Maison de basara mosekifrench」。大好評の第１回目まつ崎から場所を観音崎に移し、フレンチレストラン「Maison de basara mosekif...

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唐戸にある和処「まつ崎」記念すべき第１回。今回の撮影場所は、和処まつ崎。下関は唐戸にあるお店。ちなみにこの青木に聞くは、藤フーズ社長青木を、このホームページ制作を行っているエージェントプラスの橋口がお酒を呑みな...

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意外にも生まれは奈良県。そのあと下関に。１８歳で防府の料亭に住み込み３年間働いた。下関に帰ってきて、長府のお寿司屋さんでさらに修行をした。腕に自信があった。だから自分自身の店を持ちたいという欲望が強くなっ...

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ときはヤマト運輸のクール宅急便が大流行な時代。組合長に掛けられた言葉は、「おまえやってみないか？」。喜びに浸りながらも、血が騒いだ。多分ここで、はじめて商売人の血が騒いだ。それまでは職人気質だった血が騒ぐこと...

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